Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Salade van ananas en rode bieten met feta op tafel.
- Kook de rode bieten gedurende ca. 10 minuten tot de schil zacht is maar de biet zelf nog behoorlijk stevig is.
- Snijd ondertussen de ananas in kleine blokjes en doe die in een schaal.
- Schil de bietjes en snijd ze in kleine blokjes. Meng die door de ananas.
- Verkruimel de feta over de salade, strooi er wat fijngesneden munt- en korianderblaadjes over en besprenkel het geheel met het sap van de limoen.