Bifana (uit portugal)
De beroemde Portugese sandwich Bifana met flinterdunne plakjes gemarineerde varkensfricandeau. Geserveerd met knapperig brood en opgebakken kaantjes. Obrigado!
120 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bifana (uit portugal) op tafel.
- Laat het vlees licht opvriezen en snijd het daarna in 3 mm dunne plakjes (of laat de slager dat doen).
- Maak een marinade met de hierboven genoemde ingrediënten.
- Laat de plakjes vlees omscheppend 24 uur in de marinade staan.
- Bak de gemarineerde plakjes varkensfricandeau in het spekvet.
- Na het bakken kunt u de overgebleven kaantjes opeten met wat zout.
