Bacon chorizo en ei op toast voor lunch
Ontbijt voor lunch? Waarom niet? Deze heerlijke bacon, chorizo en ei op toast is perfect voor die momenten waarop je iets hartigs en onweerstaanbaars nodig hebt. Geserveerd met sojasaus en omringd door geroosterd brood is het ideaal voor een stevige lunch.
10 min bereiden
lunch/brunch gerecht
1 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Bacon chorizo en ei op toast voor lunch op tafel.
- Doe olie in een kleine koekenpan en leg in het midden een plakje bacon met het vuur op laag.
- Verdeel plakjes chorizo eromheen.
- Breek 2 eieren over het vleesmengsel en breek de dooiers.
- Bak het ei tot het bijna gestold is, breng op smaak met peper en druppel er dan een spiraalvormig straaltje sojasaus over.
- Doe het vuur uit en laat het nog iets nagaren en afkoelen.
- Verdeel slablaadjes over geroosterd brood en leg het ei- en vlees "omeletje" erop.
- Snijd het broodje in 4 delen of in tweeën, diagonaal van de ene naar de andere hoek.
