Oosterse kippenlevertjes met ananas
Een Oosterse twist aan kippenlevertjes met ananas, prei en specerijen. Geserveerd met koriander maakt dit recept je gerecht compleet. Tip: vervang de Spaanse peper door sambal naar smaak en geniet van dit heerlijke gerecht.
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Rode peper
- 1.5 g Sereh / Citroengras
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Oosterse kippenlevertjes met ananas op tafel.
- Snijd de kippenlevers doormidden en bestrooi ze met bloem, zout en peper.
- Verwarm 2 eetlepels van de olie in een wok en roerbak de kippenlevers in 2 à 3 porties om en om bruin. Schep ze uit de pan en roer het aanbaksel los.
- Giet de rest van de olie in de wok en fruit de knoflook, peper en specerijen op lage stand circa 2 minuten.
- Voeg de kippenlevertjes, prei, ketjap en ananas toe en laat op lage stand nog 5 minuten al roerend doorwarmen.
- Bestrooi met koriander en direct serveren. Spaanse peper kunt u vervangen door sambal naar smaak. In plaats van met kippenlevers is dit recept ook lekker met drumsticks.
