Venkelsalade met gekaramelliseerde bietjes
Een frisse salade met gekaramelliseerde bietjes, geitenkaas en venkel. De balsamicoazijn en suiker laten de bieten lekker zoet smaken. Kortom, een salade waarbij je vingers aflikt.
10 min bereiden
bijgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Venkelsalade met gekaramelliseerde bietjes op tafel.
- Leg de bieten op keukenpapier te drogen.
- Verhit een pan op hoog vuur en voeg de balsamicoazijn en suiker toe. Kook het 3 minuten tot het wat dikker wordt.
- Voeg de bieten toe en kook het geheel nog 1 minuut tot de bieten warm zijn en bedekt zijn met het mengsel.
- Leg de venkel met de peterselie en de geitenkaas op de borden en leg de bieten erbovenop.
