Tiroler speckknodel
Maak deze Tiroler speckknödel met ui, spek, broodkruim, eieren, melk en verschillende kruiden! Laat de knödel 10 tot 15 minuten koken en serveer. Lekker als hoofdgerecht of als bijgerecht.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Bieslook
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Tiroler speckknodel op tafel.
- Schil en hak de ui en fruit deze aan in de boter met het spek. Voeg dit toe aan het broodkruim.
- Meng de eieren goed met de melk. Giet het eiermengsel over de broodmix. Voeg meel, gesmolten boter, peterselie, bieslook en andere kruiden toe. Meng alles goed door elkaar en laat 20 minuten rusten.
- Vorm met natte handen 8 gelijke knödel. Laat de ballen voorzichtig in ruim kokend zout water glijden. Laat 10 tot 15 minuten koken en dien op.
