- 500 g Schelvisfilet
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Thai vis cakes op tafel.
- Plaats de vis in de keukenmachine en maal het fijn (20-30 sec.).
- Voeg de volgende 8 of 9 ingrediënten toe en meng alles nog eens 10 seconden in de machine.
- Breng het vismengsel over naar een schaal en roer de fijn gesnipperde uitjes erdoorheen.
- Vorm ongeveer 2 el van het vismengsel met natte handen tot platte "patties".
- Haal de patties één keer door de paneermeel (niet te dik).
- Verhit de olie (zeker 180°C) en bak 5-6 patties tegelijk aan beide kanten goudbruin.
- Laat de patties uitlekken op een stukje keukenpapier en houd ze warm in een voorverwarmde oven (niet in de magnetron!).