Koolrabi-knolselderijschotel met spek en kaas
De koolrabi-knolselderieschotel met spek en kaas is een echte aanrader. Heerlijk romig dankzij de crème fraîche en room. Het ideale gerecht voor koudere dagen.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 500 g Knolselderij
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Koolrabi-knolselderijschotel met spek en kaas op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Kook de koolrabi- en knolselderijplakken in water met zout in 7-9 minuten beetgaar. Laat ze uitlekken in een vergiet en dep ze droog.
- Rooster intussen het ontbijtspek in een droge hete koekenpan knapperig.
- Roer crème fraîche, room, knoflook, kerriepoeder en zout en peper door elkaar.
- Leg een laag koolrabiplakken op de bodem van de schaal.
- Giet de helft van de room erover, strooi de helft van de geraspte kaas erop en leg de spekplakjes erop.
- Verdeel de knolselderijplakken over het spek, giet de rest van de room erover en strooi de rest van de kaas erop.
- Zet het gerecht 25-30 minuten in het midden van de oven tot het gaar en goudbruin is.
