Gerookte vis met groenten en ei
Makkelijk, lekker en gezellig. Gerookte vis met groenten en ei. Een complete maaltijd die gemakkelijk te bereiden is. Een perfecte keuze voor een gezellige avondmaaltijd met vrienden of familie.
45 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 600 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Gerookte vis met groenten en ei op tafel.
- Kook de eieren zacht, laat afkoelen en snijd ze in vier stukken. Zet apart.
- Snijd de preien in plakjes van 1 cm. Hak de ui en knoflook fijn. Hak ook de peterselie fijn.
- Doe de vis, het laurierblad en de melk in een pan en kook het 10 minuten. Haal de vis met een schuimspaan uit de pan, leg het op een bord en laat het afkoelen. Snijd het in blokjes.
- Verwarm de boter en olie in een wok. Roerbak de ui en prei gedurende 5 minuten. Voeg de knoflook toe en kook nog 4 minuten. Besprenkel het geheel met kerrie en roer door elkaar.
- Voeg de rijst en warme bouillon toe. Verlaag de temperatuur en kook totdat het vocht is opgenomen (10-15 minuten).
- Voeg dan de doperwten toe en kook nog 5 minuten. Doe nu de peterselie, citroensap en de vis erbij. Meng alles door elkaar en leg de partjes ei er bovenop.
