Salade met bloedworst en bockbier
Een overheerlijk gerecht met bloedworst en bockbier smaakt verrukkelijk bij een frisse salade. Bak de bloedworst om en om en meng de paddestoelen in bier. Serveer direct en laat je smaakpapillen verrassen.
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 200 g Paddenstoelenmix
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Salade met bloedworst en bockbier op tafel.
- Schoonborstel de paddestoelen en snijd ze in stukjes. Verdeel de sla over 2 borden.
- Doe de helft van de olie en boter in een koekenpan met anti aanbaklaag. Fruit de uitjes en paddestoeltjes aan en voeg vervolgens roerend het bier toe. Verwarm dit nog zachtjes 3 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout uit de molen. Schep het uit de pan en laat het iets afkoelen.
- Verhit de rest van de olie en boter in de koekenpan en bak de bloedworst om en om tot beide kanten krokant zijn geworden. Eventueel kun je ze voor het bakken iets bestuiven met bloem.
- Leg de gebakken bloedworst op de borden met sla. Schep het paddestoelenmengsel eroverheen en serveer direct.
