Quiche van oud brood
Verander oud brood in een heerlijke quiche! Preidingetjes gebakken met knoflook en tijm en gemengd met eieren en room. Gerapste kaas en plakjes tomaat eroverheen en het geheel voor 30 minuten in de oven. Heerlijk!
45 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Quiche van oud brood op tafel.
- Schakel de oven in op 200 °C. Vet een quichevorm in met boter.
- Leg 8 tot 10 sneetjes oud meergranenbrood zonder korst en geplet stevig aangedrukt in de vorm.
- Verhit een lepel olijfolie in een pan en roerbak een zakje preiringetjes (300 g) met een teentje uitgeperste knoflook en een tl tijm gedurende 2 minuten. Schep het mengsel op de broodbodem.
- Meng 3 eieren met 1 dl room, zout en peper en schenk dit over het preimengsel.
- Verdeel 100 g pittige geraspte of verkruimelde kaas over het mengsel en leg plakjes tomaat erop die even zijn uitgelekt op keukenpapier. Strooi er nog wat tijm en peper uit de molen over en druppel er wat olijfolie over.
- Bak de quiche in ongeveer 30 minuten gaar in de oven.
