- 4 tl Muntolie
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Turkse aardappelsalade op tafel.
- Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Snipper de gepelde ui. Snijd de gewassen, ongeschilde komkommer in blokjes. Hak de knoflook en de muntblaadjes fijn.
- Roer de mosterd door de yoghurt en zet apart.
- Kook de aardappels gaar. Laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes.
- Schep de komkommerblokjes, ui, knoflook, cayennepeper, munt en mosterdyoghurt door de aardappelblokjes. Schep dit mengsel in een schaal.
- Ontvel de tomaten en snijd ze in partjes. Leg de tomaatpartjes om de salade en garneer met olijven en hele takjes peterselie.