Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Ratatouille met gehakt op tafel.
- Snijd de groenten in grove stukken.
- Bak de ui in een pan. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Voeg zout, peper en knoflook toe.
- Schep de tomatenpuree door het gehaktmengsel. Blus eventueel af met een scheutje rode wijn.
- Voeg de groenten en de tomaten in blik en laurierblaadjes toe aan de pan. Laat het geheel ongeveer een uur sudderen. Verwijder dan de laurierblaadjes.