Ingrediënten
- 3 pruimen
- 100 g walnoten
- 85 g rucola
- 65 g truffeldressing
- 1 grilpan
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gegrilde pruimen salade met truffeldressing op tafel.
- Snijd de pruimen in kwarten, ontpit en snijd de parten nogmaals door. Gril de parten 2/3 min per kant in een grilpan tot er een mooie gril streep ontstaat.
- Rooster de noten op middelhoog vuur in een droge koekenpan gedurende 3 min en hak deze grof.
- Verdeel de rucola over de borden. Garneer met de gegrilde pruimen en geroosterde walnoten. Maak het geheel op smaak met de truffeldressing