Mirin geglaceerde zalm
Zalige mirin geglaceerde zalm met een smeuïge textuur. Gemarineerd in mirin, bruine suiker en sojasaus. Geserveerd met rijstazijn en lente-uitjes. Dit is een recept om van te watertanden!
10 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 30 g Mirin / Rijstwijn
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mirin geglaceerde zalm op tafel.
- Meng de mirin, bruine suiker en sojasaus in een schaal. Laat de zalm hier een paar minuten in marineren.
- Bak de zalm 2 minuten in een hete droge pan. Draai ze om en schenk de rest van de marinade erbij.
- Leg de zalm op borden en giet de rijstazijn bij de marinade in de pan en laat dit warm worden.
- Giet dit mengsel over de zalm en leg de lente-uitjes erop.
