Gepaneerde karbonade
De karbonade, gepaneerd in bloem, ei en paneermeel met peterselie. Krokant gebakken in olie tot goudbruin, een feestje op tafel!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gepaneerde karbonade op tafel.
- Klop het ei los met een snufje peper, een snufje zout, de peterselie en een scheutje water.
- Strooi de bloem op een bord.
- Strooi het paneermeel op een ander bord.
- Haal de karbonades eerst door de bloem, dan door het ei en vervolgens door het paneermeel, zodat ze er helemaal mee bedekt zijn. Bewaar tot gebruik in de koelkast.
- Verhit in een ruime koekenpan een flinke laag olie en bak de karbonades op een matig vuur in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.
