Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gevuld stokbrood met groente-gehakt op tafel.
- Pel de ui en snipper deze. Halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in smalle reepjes. Schil de komkommer en verdeel deze in blokjes. Snijd het brood open en verwarm het eventueel even in de oven.
- Verhit de olie in een ruime koekenpan of wok. Bak hierin het gehakt rul. Schep regelmatig om.
- Voeg de ui en de paprika's toe en roerbak 5 minuten. Schep de komkommerblokjes, kerriepoeder en peper en zout erdoor.
- Meng vlak voor het serveren de yoghurt of zure room erdoor. Schep het gehaktmengsel op het brood en strooi er peterselie over.
- Tip: Vervang de paprika's door 200 g panklare prei. Bestrooi het gerecht met geraspte kaas en schuif het even onder een warme grill.