Pomodori gratinati ( gegratineerde tomaten)
Pomodori gratinati (gegratineerde tomaten) zijn heerlijk als bijgerecht. Tomaten gevuld met een mengsel van peterselie, basilicum, oregano, knoflook, kaas, broodkruim/paneermeel en olijfolie. Even in de oven en serveren maar!
25 min bereiden
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pomodori gratinati ( gegratineerde tomaten) op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Was de tomaten, dep ze droog en snijd ze overlangs doormidden. Verwijder de pitjes en het vruchtvlees. Snijd het vruchtvlees klein.
- Schik de tomaten in de ovenschaal met het snijvlak omhoog. Bestrooi ze met een beetje zout.
- Schep het overgebleven vruchtvlees van de tomaten om met de peterselie, basilicum, oregano, knoflook, kaas, broodkruim en/of paneermeel. Schep er 4 eetlepels olijfolie door en wat peper en zout.
- Vul de tomaten met dit mengsel. Besprenkel de tomaten met de rest van de olijfolie.
- Zet de tomaten 20-30 minuten in het midden van de oven tot ze gaar zijn en licht kleuren.
