Mini-pasteitjes-met-spek-zalm-prei-en broccoli
Deze mini-pasteitjes met spek, zalm, prei en broccoli uit de oven zijn heerlijk als maaltijd, lunch of bijgerecht. Rondjes deeg gevuld met spek en prei en de andere helft met broccoli en zalm overgoten met opgeklopt ei en room, ofwel, de ideale culinaire combinatie.
45 min bereiden
borrel
1 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Mini-pasteitjes-met-spek-zalm-prei-en broccoli op tafel.
- Maak de prei schoon en snijd in kleine stukjes. Spoel de broccoli af en snijd deze ook in stukjes. Snijd het spek en de zalm in blokjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan en voeg de prei toe. Stoof deze gedurende 5 minuten. Voeg vervolgens het spek toe en laat even meebakken.
- Kook de broccoli gedurende ongeveer 5 minuten in gezouten water en spoel af onder koud water.
- Klop de eieren met de room los en voeg peper, zout en nootmuskaat toe.
- Steek het deeg uit in rondjes en plaats deze in de muffin-vormpjes. Verdeel het spek en prei mengsel over de helft van de pasteitjes en de broccoli en zalm over de andere helft.
- Verdeel het ei-roommengsel over de pasteitjes en bestrooi met geraspte kaas en paprikapoeder.
- Bak in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende ongeveer 20 minuten.
