Vegetarische bruine bonensoep
Een goed gevulde vegetarische bruine bonensoep die heerlijk is voor in de winter. Laat de groenten en kruiden lekker koken en meng de bonen in de foodprocessor. Voeg eventueel peper en zout toe naar smaak.
120 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 0.5 Knolselderij
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vegetarische bruine bonensoep op tafel.
- Doe het water, de groenten, de kruiden en bouillontabletten in een pan en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar. Bij geweekte bonen 1 à 2 uur koken.
- Doe de inhoud van een blik bonen of de helft van de geweekte bonen in de foodprocessor en maal ze fijn.
- Vermeng een blik bruine bonen, de bruine bonenpulp, voeg de groenten met het water toe en laat nog even doorwarmen.
- Proef de soep en breng eventueel op smaak met peper en zout.
