Zalmtartaar geserveerd in een mooi glas (een toppertje)
Een zomers voorgerecht wat je makkelijk van te voren klaar kunt maken. De zalmtartaar wordt geserveerd in een glaasje met slablaadjes en tuinkruiden. Dit is een toppertje!
45 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zalmtartaar geserveerd in een mooi glas (een toppertje) op tafel.
- Snijd de sjalot in blokjes en begiet met citroensap. Verwijder de steel van de kruiden, spoel af en snijd fijn.
- Verwijder zorgvuldig alle graten van de vis. Spoel af met koud water en dep droog. Snijd in blokjes. Strooi zout erover en zet de vis koud weg (minimaal 10 tot 30 minuten).
- Breng de vis op smaak met peper, olie, sjalot, citroensap en tuinkruiden. Roer door elkaar.
- Dien het gerecht op als bergjes op enkele slablaadjes om een klein glaasje.
