Pompoen paprika soep
Een heerlijke herfstige soep van pompoen en paprika met een mix van kruiden. De soep wordt gepureerd met een staafmixer tot een gladde textuur. Top de soep af met een scheutje room en fijn gesnipperde peterselie en het plaatje is compleet.
60 min bereiden
soep
8 personen
voedingswaarde onbekend
- 10 g Jumbo Tijm
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pompoen paprika soep op tafel.
- Snij de ui, paprika en knoflook fijn.
- Glaceer ze licht in de boter.
- Voeg de pompoen, tomaat, kruiden en bouillon toe en laat alles aan de kook komen.
- Laat de soep in een gesloten pot op matig vuur ongeveer één uur gaar worden.
- Mix de soep goed met een staafmixer.
- Serveer de soep met een scheutje room en fijn gesnipperde peterselie.
