Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kokosmakronen op tafel.
- Klopp eieren tot ze lichtgeel zien. Voeg langzaam suiker toe tijdens het kloppen.
- Smelt boter en laat iets afkoelen. Roer boter en gemalen kokos door elkaar en voeg toe aan het eimengsel. Roer alles goed door.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg kleine hoopjes van het kokosmengsel op een bakplaat met een koffielepel. Vorm bergjes van de hoopjes met je vingers.
- Bak de bergjes plm. 12 minuten in het midden van de oven.
- Laat de bergjes afkoelen en bestrooi eventueel met poedersuiker.