Stevige groentesoep met rookworst
Een goed gevulde groentesoep met rookworst die heerlijk stevig van smaak is. Boordevol verse groenten zoals ui, knoflook, prei, bleekselderij, wortel en tomaten. Deze soep is klaar in 45 minuten.
45 min bereiden
soep
3 personen
voedingswaarde onbekend
- 1500 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stevige groentesoep met rookworst op tafel.
- Verhit de boter in een grote pan en fruit hierin de ui, de knoflook en de prei gedurende ongeveer 3 minuten.
- Voeg de bleekselderij, de wortel en de tomaten toe en fruit alles regelmatig omscheppend nog 4 minuten.
- Voeg de bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur laag en leg het deksel op de pan. Laat de soep 20 minuten zachtjes koken.
- Voeg de witte bonen, de rookworst en de peterselie toe en laat de soep nog ongeveer 15 minuten zachtjes koken.
- Breng de soep op smaak met wat zout en peper.
