Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke De enige echte franse moelleux au chocolat op tafel.
- Smelt de chocolade (in stukjes) met de boter au bain marie (een klein pannetje in een grotere pan met kokend water) of in de magnetron.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Meng in een mengkom de bloem en suiker. Voeg de 5 eieren toe en meng het met de garde totdat er een homogeen mengsel ontstaat. Voeg het gesmolten chocolade mengsel toe en blijf goed roeren.
- Smeer de ramequins of taartvorm in met boter en bestrooi met bloem.
- Schenk het mengsel in de vorm tot ongeveer 3/4 van de kleine ramequins en 4/5 van de grote taartvorm.
- Bak de kleine ramequins exact 7 minuten en de grote taartvorm 10 minuten in de voorverwarmde oven.