Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Biefstuk in honingmarinade met kruidenrosti op tafel.
- Verwarm de oven voor op 100°C. Snijd de biefstuk in dunne plakken en sla of druk ze iets platter.
- Meng de ingrediënten voor de marinade en bestrijk het vlees ermee.
- Meng de ingrediënten voor de rösti behalve de olie en vorm er 4 platte koeken van. Verhit de olie voor de rösti en bak de röstikoeken goudbruin en gaar in 3-4 minuten per kant. Houd ze warm in de oven.
- Verhit voor de biefstuk de olie en bak de biefstukjes maximaal 1 minuut per kant.
- Leg de rösti op 2 warme borden. Leg het vlees erop of ernaast en druppel de rest van de marinade erover.