Mosterd roomsaus
Met deze zelfgemaakte mosterdroomsaus waan je je in een luxe restaurant. Heerlijk bij een lekker stukje vlees, zoals schnitzel of biefstuk. En de saus is in no-time klaar: mosterd, room, melk, boter, bloem, en kruiden. Smakelijk!
10 min bereiden
ontbijt
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mosterd roomsaus op tafel.
- Smelt de boter in een steelpan en roer er de bloem door. Laat de bloem heel zachtjes pruttelen, maar niet kleuren.
- Schenk er, onder goed roeren met een garde, een deel van de melk bij en laat het glad binden. Breng het aan de kook.
- Schenk er dan beetje bij beetje de rest van de melk bij en laat de saus nog even zachtjes pruttelen.
- Roer de mosterd (en evt. de mosterdzaadjes) door de saus en breng het op smaak met peper, zout en een vleugje nootmuskaat.
- Roer de room door de saus en warm het nog even door.
