Kaastaart met zwitserse kazen
Een heerlijke kaastaart met Zwitserse kazen als Emmentaler en Gruyère met een vulling van ei en crème fraîche. Breng op smaak met nootmuskaat en peper en bak goudgeel in de oven
45 min bereiden
tussengerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 60 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kaastaart met zwitserse kazen op tafel.
- Zeef de bloem en maak een kuiltje in het midden. Snijd de boter in stukjes en kneed die met het ei, wat zout en ijswater door de bloem tot een stevig deeg. Laat het deeg 30 min. rusten in de koelkast.
- Roer de eieren los met de crème fraiche en geraspte kaas. Breng het mengsel op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Bekleed een ingevette quichevorm met het deeg. Schep de vulling erin en bak de taart in 45 min. goudbruin en gaar in een voorverwarmde oven op 200°C.
