Doperwten-tuinbonensalade met munt
Maak deze verfrissende doperwten-tuinbonensalade met munt en citroen in een handomdraai. Gekookte groenten, citroenrasp, -sap, olijfolie, gehakte munt en zout en peper vormen de basisingrediënten voor deze heerlijke salade.
10 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 250 g Tuinbonen Diepvries
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Doperwten-tuinbonensalade met munt op tafel.
- Kook de dop-erwten en tuinbonen in weinig water met zout in 6-7 minuten beetgaar.
- Boen de citroenen schoon. Rasp van één citroen het geel van de schil en pers de vrucht.
- Snijd de andere citroen in partjes.
- Meng citroenrasp, -sap, olijfolie, gehakte munt en zout en peper tot een dressing.
- Giet de groenten af en spoel er koud water over. Schep ze daarna door de dressing.
- Serveer de salade gegarneerd met blaadjes munt en partjes citroen.
