Stoofpeertjes
Zachte en rode stoofperen met kaneelstokje, citroenschil en suiker. Stoven in water gedurende 3 tot 4 uur. Maïzena toevoegen voor binding en rode wijn voor kleur en extra smaak. Een heerlijk bijgerecht dat iedereen zal waarderen.
120 min bereiden
dessert
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 300 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stoofpeertjes op tafel.
- Schil de stoofperen, snijd ze in vieren en verwijder de klokhuizen.
- Breng de partjes met water, kaneelstokje, citroenschil en suiker aan de kook.
- Stoof de peertjes op een zacht vuur in circa 3 tot 4 uur gaar tot ze zacht en rood zijn.
- Bind eventueel het vocht met 2 theelepels in wat water opgeloste maïzena.
- Voeg een scheut rode wijn toe om de stoofpeertjes een extra lekker smaakje en een dieprode kleur te geven. Vervang daarvoor 1 dl water door 1 dl rode wijn.
