Preisoep met gerookte paling
Een stevige soep met gerookte paling, heerlijke prei en romige aardappel met een vleugje tijm en laurier. Een geweldige keuze voor de liefhebbers van romige soepen.
25 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Preisoep met gerookte paling op tafel.
- Bak de prei en knoflook 4-6 minuten in de boter.
- Voeg de aardappel toe en schenk de bouillon erbij.
- Leg de tijm en laurier in de soep en kook de soep circa 25 minuten op zacht vuur.
- Verwijder tijm en laurier en pureer de soep.
- Roer de slagroom erdoor, verwarm alles goed en breng op smaak met zout en peper.
