- 900 g Runderschenkel
- 4 takjes Tijm (takje)
- 62.5 ml Marsala wijn
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Tajine van runderschenkel op tafel.
- Verwarm de tajine voor in de oven op 200°C, zodat het vlees niet schrikt!
- Kruid de schenkels met zout, peper, paprikapoeder en olie.
- Bak de schenkels ca. 5 minuten per kant aan en leg ze in de tajine.
- Bak vervolgens in dezelfde pan de bovengenoemde ingrediënten.
- Leg de groenten op het vlees.
- Zet de tajine in de magnetron en verwarm gedurende 60 minuten op 450 watt. Halverwege controleren of er niet te veel vocht verdampt is.