- 10 g Jumbo Tijm
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Groentestoofpotje op tafel.
- Schil de aardappels en kook ze gaar.
- Schil de winterpeen en snijd deze in dunne schuine plakken. Snipper de knoflook. Verdeel de broccoli in roosjes en snijd de tomaten in stukjes. Halveer de champignons.
- Bak in een braadpan, in de olie, de winterpeen met champignons en knoflook al omscheppend ca. 5 min. op middelhoog vuur.
- Voeg de tomaten, broccoli, tijm en laurier toe en schenk de wijn erbij. Breng op smaak met peper en zout. Stoof de groenten afgedekt in ca. 10 min. gaar.
- Schep de aardappels erdoor en laat alles nog 2 min. stoven.
- Snijd de blaadjes basilicum grof. Strooi ze net voor het serveren over het gerecht.