Amandelkoekzwitsertjes
Heerlijke amandelkoekzwitsertjes met zelfgemaakte amandelspijs. De koekjes zijn perfect voor bij de koffie of thee. Met dit recept zet je zo een smakelijke traktatie op tafel!
60 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 5 g zetmeel
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Amandelkoekzwitsertjes op tafel.
- Verwarm de oven voor op 160 C.
- Rol het deeg zeer dun uit en prik er gaatjes in.
- Maak de spijs fijner dan gewone amandelspijs en rol het uit tot een plak van 1 cm dikte. Leg dit op de korst en bestrijk met eiwitglazuur.
- Snijd het geheel in vierkantjes van 3x3 cm en leg in het midden van elk stukje een halve amandel of wat amandelschaafsel.
- Plaats de stukjes op droge platen met een tussenruimte van 2 cm.
- Bak af met weinig kapwarmte en zonder stoom.
