Rauwe witlofstamppot
Een stamppot van rauwe witlof met spekjes en mosterd. Kaas maakt de stamppot af. En nootmuskaat strooien we er als laatste overheen ter garnering.
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Rauwe witlofstamppot op tafel.
- Snijd de aardappelen in blokjes en kook ze in ca. 20 minuten gaar.
- Snijd de witlof in fijne reepjes en haal het bittere harde binnenste eruit.
- Stamp de aardappelen samen met de (room)boter tot puree.
- Voeg mosterd, spekjes en kaas toe aan de puree en meng alles goed door elkaar.
- Voeg als laatste de witlofreepjes toe en meng deze ook goed door de puree.
- Strooi ter garnering nog wat nootmuskaat over de stamppot.
