Kip met groenten in dragonsaus
Kip met groenten in dragonsaus, een zeer smaakvolle en eenvoudige maaltijd in een handomdraai. Lekker met rijst, brood of aardappeltjes. Ideaal voor een doordeweekse dag of net voor dat snelle gerecht op de camping.
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Kip met groenten in dragonsaus op tafel.
- Snijd de wortel in schijfjes van 5 mm en kook ze 5 minuten.
- Snijd de kip in dunne reepjes, snipper de sjalot en snij de prei in ringen.
- Bak de kip in de boter aan alle kanten aan, haal uit de pan en vervang door de sjalot.
- Voeg na 2 minuten de wortel en de kip weer toe en 1 dl water, peper, zout en nootmuskaat naar smaak.
- Doe het deksel op de pan en laat 8 minuten zachtjes pruttelen.
- Voeg de prei toe, de crème en de helft van de dragon en laat nog 4 minuten zachtjes verder sudderen.
- Bestrooi voor het opdienen met de rest van de dragon.
- Opm: tot de crème kun je dit recept prima van tevoren maken en dan de volgende dag afmaken.
