Kaaskroketten van het huis
Proef onze kaaskroketten van het huis. Gevuld met 4 soorten gemalen kaas; een combinatie die zorgt voor een heerlijke smaak. Worden gepresenteerd in bloem, eiwit en paneermeel.
25 min bereiden
ontbijt
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Kaaskroketten van het huis op tafel.
- Maak een roux door de boter te smelten en er de bloem door te roeren.
- Laat de roux even drogen en voeg al roerend de melk toe.
- Laat even doorkoken.
- Roer de eierdooiers door de saus en breng ze terug even tot aan het kookpunt.
- Voeg de 4 soorten gemalen kaas toe en meng alles goed.
- Doe het kaasmengsel op een plaat en laat opstijven in de koelkast.
- Snijd de kaassaus nadien in stukken en rol ze achtereenvolgens in bloem, eiwit en paneermeel.
- Bak ze in de frituur op 180°C.
