Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Bananenbrood op tafel.
- Plet de bananen.
- Roer de boter en suiker tot room.
- Voeg de eieren toe en mix goed.
- Voeg het meel, zout en de bananen toe en meng alles tot een beslag.
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Vet een broodbak in voor een brood van 675 g of iets groter en bestuif met bloem.
- Giet het beslag in het blik.
- Bak het brood voor ongeveer 1 uur in het midden van een matig hete oven op 190°C totdat het goudbruin is, terugveert na indrukken en van de randen van het blik wijkt.
- Keer het brood op een rek om af te koelen.
- Serveer dun-beboterde sneetjes.