Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Bananen-kwark muffins op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200C (gas op stand 6).
- Pureer de banaan.
- Meng het ei, de suiker, de vanillesuiker, de kwark, de olie, de bananenpuree, het citroenrasp, de sinaasappelrasp en sap goed door elkaar.
- Meng de gezeefde bloem met het bakpoeder en spatel dit door de massa.
- Zet de papieren vormpjes in het muffinblik of op de bakplaat en vul ze met deeg.
- Bak de muffins 30 minuten in het midden van de oven.
- Bestrooi de muffins met poedersuiker.