Zalm met sperziebonen uit de oven
Een heerlijk gerecht met zalm en groenten uit de oven. Maak sperziebonen schoon en kook ze beetgaar. Meng dit met tomaatjes, olijven, basilicum, olijfolie en kruiden. Leg op een bakplaat met zalm en ansjovisfilets en je hebt in 15 minuten een perfecte maaltijd.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalm met sperziebonen uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 220*C.
- Maak de sperziebonen schoon en kook ze in ruim water in 8 minuten beetgaar. Laat ze in een vergiet uitlekken.
- Halveer de kerstomaatjes en de olijven en schep ze in een kom om met de sperziebonen, basilicum, 2 el. olijfolie en zout en peper naar smaak.
- Wrijf de zalmmoten in met zout en peper en leg ze aan een kant van een braadslede of lage ovenschaal. Knijp er een halve citroen boven uit en sprenkel er een el. olijfolie over. Schep het sperziebonen mengsel aan de andere kant en leg de ansjovisfilets erop.
- Rooster de zalm en groente in de oven in 10-15 minuten net gaar en lichtbruin.
