- 40 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Winterse salade met bietjes veldsla walnoten en spekjes op tafel.
- Pel de rode bietjes en snijd ze in kleine blokjes.
- Rooster de walnoten in een droge koekenpan.
- Bak de spekreepjes of plakjes knapperig.
- Was indien nodig de veldsla en verwijder eventuele worteltjes.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze ook in blokjes.
- Maak een dressing van azijn, peper, zout, suiker, olie en mosterd.
- Verdeel de veldsla over een platte schaal.
- Verdeel de bietjes erover, maar laat de buitenrand vrij.
- Verdeel hierover de appelstukjes, walnoten en gebakken spek.
- Giet de dressing over de salade en laat het even intrekken.