- 88 g Jong Belegen Kaas 30+ Plakken
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Witlof in bladerdeeg op tafel.
- Warm de oven voor op 220 graden. Was de witlof en verwijder de bittere kern (kegelvormig insnijden). Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Splits het ei en klop het eiwit luchtig.
- Kook de witlof ongeveer 30 minuten en laat afkoelen en goed uitlekken. Snijd de struikjes doormidden en leg er een plakje kaas tussen. Rol de struikjes in de ham.
- Rek het plakjes bladerdeeg een beetje uit zodat de witlof erop past. Rol de witlof in het bladerdeeg. Bestrijk het bladerdeeg met eiwit en leg de rolletjes met de naad naar beneden op de bakplaat.
- Bestrooi de rolletjes met geraspte kaas. Bak ze in 20 minuten gaar en goudbruin.