Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spruitjesstamppot met rookworst op tafel.
- Schil de aardappelen, snijd ze in kwarten en kook ze gaar gedurende 15 minuten. Giet af en doe terug in de pan.
- Kook de spruitjes beetgaar in ruim water met een snuf zout gedurende 7 minuten en giet af.
- Verwarm de rookworst gedurende 2 minuten in de magnetron op 600 watt en snijd in plakken.
- Stamp de aardappelen fijn met kerriepoeder, melk en boter. Breng op smaak met zout en peper.
- Stamp de spruiten grof door de puree, zodat ze breken maar niet helemaal stuk gaan.
- Snijd de appel in blokjes en schep samen met de worst door de stamppot.