Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Libanese sfouf met pijnboompitjes op tafel.
- Vermeng in een kom het griesmeel, de bloem, de bakpoeder en de kurkuma met elkaar.
- Los in een andere kom de suiker op in de melk en voeg dat beetje bij beetje toe aan het griesmeel/bloem/bakpoeder/kurkuma-mengsel en mix alles goed door elkaar.
- Roer er op het laatst de olie doorheen.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Schep het beslag in een vierkante met boter ingevette en met bloem bestoven bakvorm en bestrooi de bovenkant met de pijnboompitjes.
- Bak de Sfouf ongeveer in 30 minuten goudbruin en gaar.
- Snijd de Sfouf in plakjes of (beter nog) in blokjes en zet die evt. in papieren gekleurde vormpjes.