Salade met peren rauwe ham en roquefortdressing
De combinatie van zoet, hartig en fris maakt deze salade onweerstaanbaar. Sappige stukjes peer, knapperige sla en walnoten, zoute rauwe ham en een romige blauwe kaasdressing. Ideaal als voorgerecht of als lichte lunch!
15 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Salade met peren rauwe ham en roquefortdressing op tafel.
- Schil de peren, haal het klokhuis eruit en snijd elke peer in 8 stukjes. Giet er wat citroensap over zodat ze niet bruin worden.
- Rooster de walnoten in een droge koekenpan.
- Snijd of knip elke plak rauwe ham in 4 stukken.
- Maak de dressing door de blauwe kaas, azijn, olie, honing en olijfolie te pureren met de staafmixer. Proef en maak op smaak met peper en evt. zout.
- Verdeel de sla over de borden en verdeel de stukjes peer over de borden. Leg op elk stukje peer een stukje rauwe ham.
- Giet de saus erover en bestrooi met de walnoten.
