Mayoloze eiersalade
Een luchtig en romig alternatief voor klassieke eiersalade. Deze mayonaisevrije eiersalade is op smaak gebracht met kwark, geraspte kaas en een mosterdsaus. Spekblokjes, bieslook en hamreepjes maken deze salade compleet.
25 min bereiden
bijgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 50 g Magere spekreepjes kalkoen
- 1.5 el Bieslook vers
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mayoloze eiersalade op tafel.
- Kook de eieren hard, laat ze schrikken onder koud water en afkoelen.
- Bak de spekblokjes krokant, versnipper ze evt verder na afkoeling.
- Roer in een schaal de mosterdsaus, kwark en de geraspte kaas door elkaar.
- Snijd de afgekoelde eieren fijn, en roer ze samen met de spekjes, hamreepjes, en bieslook door het mosterd/kwarkmengsel.
