Chocolade-mousse taart
Een heerlijke chocolade mousse taart met een platte cake als basis! De taart is gevuld met een dikke, smakelijke chocolade-mousse en afgemaakt met slagroom. Smullen zonder twijfel.
60 min bereiden
dessert
12 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Chocolade-mousse taart op tafel.
- Zeef 250 gram bloem, 1 eetlepel bakpoeder, 2 theelepels zout, 200 gram suiker en 30 gram cacao in een grote kom.
- Klop 2 eieren los met 1/4 liter melk en 2 eetlepels olie en schep dit door het bloemmengsel (niet kloppen!).
- Giet het beslag in een ingevet, rond bakblik en bak het in 45 tot 60 minuten op 180 graden tot een ronde, platte cake. De cake is gaar als je er een satéprikker in steekt en deze er droog uitkomt.
- Smelt 400 gram pure chocolade in een klein beetje melk (bodempje vol). Als dat bijna is afgekoeld, klop 3 eidooiers erdoor.
- Klop 0,5 liter slagroom stijf en spatel het chocolademengsel hier voorzichtig doorheen.
- Klop 3 eiwitten stijf en spatel dit voorzichtig door het chocolademengsel totdat het een geheel is.
- Snijd de cake horizontaal doormidden. Leg de bodem op een groot plat bord. Schep hier 1/3 tot 1/2 van de chocolademousse op. Leg de bovenkant van de cake er bovenop en schep hier de rest van de mousse over. Zorg dat je ook wat op de zijkant aanbrengt.
