Dikke speculaas - speculaasbrokken

Zet in 7 stappen deze heerlijke Dikke speculaas - speculaasbrokken op tafel.

1. Verwarm de oven voor op 150 graden.
2. Kneed alle ingrediënten door elkaar. Voeg een scheutje melk toe als het deeg te droog is. Voeg wat bloem toe als het deeg te plakkerig is. Het deeg mag niet meer aan je handen of aan de keukenmachine kleven.
3. Rol het deeg uit tot een lap van ongeveer 1 cm dikte.
4. Verdeel amandelen over de lap deeg.
5. Klop een eidooier los en bestrijk het deeg hiermee.
6. Bak het deeg gedurende 1 uur in het midden van de voorverwarmde oven.
7. Laat het deeg afkoelen en verdeel het daarna in stukken. Smakelijk!