Roergebakken sjalot met wilde spinazie
Roergebakken sjalot met wilde spinazie met geperste knoflook. Klaar in een handomdraai als snack of bijgerecht. Heerlijk met peper en zout.
15 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Roergebakken sjalot met wilde spinazie op tafel.
- Pel de sjalot, halveer en snijd in halve ringen. Verwijder het wortelgedeelte van de sjalot omdat deze bitter is. Ontdoe de spinazie van steel en nerven en was het 2 keer in lauwwarm water. Laat het uitlekken in een vergiet.
- Verhit een wok op het vuur en voeg de olie en boter toe. Blijf erbij omdat dit snel bruin wordt.
- Voeg de sjalot, geperste knoflook en (wilde) spinazie toe aan de wok. Roerbak alles snel gaar en breng het op smaak met peper en zout. Roerbak niet langer dan 2 minuten anders is de spinazie te gaar!
