Mozzarella met mango
Verras je gasten met dit voorgerecht: Mozzarella met mango. Waaiervormige plakjes mango en mozzarella op een bord, met daarover dressing van limoensap, olijfolie, bruine suiker, citroengras, chilipeper en geraspte limoenschil. En tot slot de finishing touch: fijngesneden koriander.
25 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 250 g Buffelmozzarella
- 2 Sereh / Citroengras
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mozzarella met mango op tafel.
- Snijd de mango en mozzarella in dunne plakjes en verdeel ze voorzichtig waaiervormig op de borden.
- Maak een dressing van limoensap, olijfolie, bruine suiker, citroengras, chilipeper en geraspte limoenschil. Zorg ervoor dat de suiker volledig is gesmolten.
- Verdeel de dressing over de waaiers op de borden.
- Strooi fijngesneden koriander over de salade.
